Тарталетки с жюльеном под сырной шапочкой

цена за 1шт

  Во французском языке слово «жюльен» (фр. julienne) обозначает особый способ нарезки молодых овощей тонкой соломкой, обычно в летний сезон для супов и салатов. Блюдо под названием «жюльен» на постсоветском пространстве превратилось в горячую закуску, в которую обычно добавляют куриное мясо, грибы и даже креветки под майонезным или сырным соусом. Традиционно угощение подается в специальных кокотницах небольшого размера. Мы же предпочитаем готовить жюльен в тарталетках, благодаря которым пропадает необходимость в мытье посуды после сытного обеда или ужина. Классический рецепт жюльена в тарталетках предполагает использование именно куриного мяса. Часто к курице добавляются порубленные грибы или креветки.