Куры Московская черная

   Одна из самых распространенных на территории России порода кур. Популярность породы объясняется продуктивными качествами птицы и неприхотливостью к условиям содержания.

   По продуктивности порода относится к мясо-яичному направлению. Неоспоримые достоинства – приспособленность к суровому климату, жизнестойкость, превосходное качество мяса. Эта птица стала фаворитом, потому что она стабильно несёт крупные яйца.

   Порода была зарегистрирована в 1980 году. Работы проводились специалистами расположенной в Московской области Братцевской птицефабрики и Московской сельскохозяйственной академии. В селекции использовались:

итальянская куропатчатая порода яичного направления продуктивности;

юрловская голосистая – этим птицам присущ сильный иммунитет ко многим болезням;

нью-гемпширы – у этих кур мясное направление продуктивности.

ОПИСАНИЕ

   Куры московской черной породы имеют плотное оперение, они подходят для разведения во всех климатических зонах РФ. Преобладает черный окрас, на гриве, плечах, пояснице присутствуют вкрапления золотистого или медно-красного цвета.

   Тело у птиц удлиненное, с выпуклой грудью и прямой, хорошо развитой спиной. Ноги крепкие, средней длины, широко поставленные. Плюсны темные (у курочек темнее, чем у петухов). Допускается зеленоватый отлив. Хвост и крылья хорошо развитые. Шея умеренно длинная, крепкая. Голова широкая. Гребень листовидный, прямостоячий. Клюв темный, изогнутый, среднего размера. Глаза выпуклые, оранжевого или темно-коричневого цвета. Мочки белые или красные. Цыплята имеют черный окрас. На темном фоне могут присутствовать пятна светлого цвета – они располагаются на животе, груди, макушке.

ПРОДУКТИВНОСТЬ

   Московская черная порода кур, в соответствии с описанием, имеет мясо-яичное направление продуктивности. По отзывам фермеров, хороших показателей добиться несложно – птице подходят стандартные условия содержания. Вес кур достигает 2.5-2.8 кг, петухов – 3.3-3.7 кг. Мясо больше подходит для приготовления первых блюд, оно немного жестковатое (птицу нельзя передерживать, дожидаясь максимального веса).

   Яйценоскость московской черной породы кур, в соответствии с описанием – 200-220 шт. в год (при хороших условиях содержания показатель может быть увеличен до 280 шт.). Вес яйца – до 60 г. Скорлупа – кремовая или коричневая. Количество оплодотворенных яиц в кладке – до 90%. В инкубаторе выход составляет 92%. Конверсия корма при яйцекладке – 2 кг на 10 шт. Нестись куры начинают в 6 месяцев.

ХАРАКТЕРИСТИКИ И ОСОБЕННОСТИ СОДЕРЖАНИЯ

   Возможно разведение на полу или в клетках. Московская черная порода хорошо приспособлена к неблагоприятным климатическим условиям. Кур можно содержать в неотапливаемых, хорошо утепленных птичниках на сухой подстилке из соломы, сена, опилок, торфа. Ее толщина зависит от сезона – летом достаточно 5 см, зимой подстилку укладывают в несколько слоев, приминая предыдущий (общая толщина – 15-20 см). Пол перед укладкой присыпают гашеной известью. Зимой подстилку ворошат, сильно загрязненный материал заменяют сухим.

   Оптимальная продолжительность светового дня – 14 часов. В холодный сезон организуют подсветку, включая ее до рассвета и после заката. Над насестами и гнездами яркость света не должна превышать 1 лк. Повышению яйценоскости способствует оранжевый и желтый свет. Над кормушками свет делают ярче (до 60 лк). Правильно организованное освещение препятствует расклеву яиц, способствует хорошему откорму птиц.

   Зону выгула располагают с южной стороны здания – птиц выпускают на прогулки и зимой. Если температура в помещении не опускается ниже 0 °С, яйценоскость сохраняется на хорошем уровне.

   При снижении температуры на улице до -30 °С и ниже рекомендуется установить над насестами инфракрасную лампу. Сопротивляемость к инфекционным заболеваниям высокая. Характер у птиц спокойный, стрессоустойчивый – они быстро привыкают к новым хозяевам, хорошо переносят переезды. Птенцы шустрые – это позволяет спокойно выпускать их на прогулки (они редко становятся добычей диких птиц или собак).

   В соответствии с описанием московской черной породы, куры не имеют развитого материнского инстинкта. Отзывы фермеров говорят об обратном – многие курочки становятся хорошими наседками и заботятся о своем выводке. Если в стаде все же не окажется наседок, яйца можно подложить под других кур или использовать инкубатор.

КОРМЛЕНИЕ

   Дефицит корма и неправильный его состав могут привести к снижению яйценоскости и уменьшению веса яиц. Для откорма используют соответствующий возрасту птицы готовый комбикорм или самостоятельно приготовленную кормовую смесь, состоящую из нескольких компонентов:

кукуруза и зерно в измельченном виде;

пшеничные отруби;

переработанные отходы подсолнечника;

жмых сои;

шрот;

кормовые дрожжи;

известняк;

хлорид натрия;

мясо-костная мука;

готовые комплексы витаминов и минералов, рыбий жир.

   В первой половине дня курам дают влажные мешанки. Готовят их из дробленого зерна (ячменя, кукурузы, пшеницы), вареного картофеля, тертых овощей, отрубей, рубленой травы. Вечером кормом служит зерновая смесь – она долго переваривается, птицы остаются сытыми до утра, зимой они не мерзнут.

   Птицам необходим кальций, присутствующий в молотой проваренной скорлупе, ракушке, меле. Для нормального пищеварения требуются гравий мелкой фракции, крупный песок.

   Зимой птицам дают больше овощей, травяную муку, хвою, сено – это компенсирует дефицит витаминов, присутствующих в свежей траве. В любой сезон необходимо следить за качеством и количеством воды в поилках – зимой ее подогревают.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

   По описанию московской черной породы кур можно сделать вывод, что она хорошо подходит для частных хозяйств и крупных ферм. Птицы неприхотливы, выносливы, имеют устойчивость к болезням. Процент оплодотворения и выводимости высокий. Разведение московских черных кур может принести неплохой доход. Первую партию яиц стоит приобрести у проверенных продавцов, в дальнейшем возможно разведение внутри стада – признаки родительских особей передаются потомству.