У гусиных яиц известняково-белая, очень прочная скорлупа, а весят они примерно в 3–4 раза больше куриных.

   Вкус гусиных яиц насыщеннее, чем куриных. Но в ароматности и жирности они значительно уступают утиным яйцам. Гусиные яйца можно отварить или использовать в печеных блюдах, в овощных запеканках.

   Гусиные яйца это очень питательный и ценный продукт. С давних пор люди едят гусиные яйца – сырые или запеченные. К сожалению, несутся гуси гораздо реже, чем курицы.